靖安县市监局联合第三方检测中心对发证小作坊进行监督抽检

靖安县市监局联合第三方检测中心对发证小作坊进行监督抽检

靖安县市监局联合第三方检测中心对发证小作坊进行监督抽检


小作坊食品与百姓生活密切相关,社会关注程度较高。为及时发现食品安全风险隐患,规范其生产经营行为,5月16日,靖安县市场监督管理局联合黄冈大别山食品药品监督检验检测中心对我县发证小作坊进行监督抽检。工作人员对抽检样品进行封存
截止目前,共抽检食品32批次,抽检区域覆盖双溪、仁首、高湖、水口、香田五个乡镇,抽检食品涵盖酒类、豆制品、茶叶及相关制品三个大类。检测项目参照《国家食品安全监督抽检实施细则(2019年版)》,主要是针对食品中真菌毒素、污染物、农药残留、可能违法添加的非食用物质、易超范围超限量使用的食品添加剂等重点食品安全指标。 对生产米酒的小作坊进行抽检
抽检人员在抽样的同时,对各个小作坊在设备、物料、人员、制度、环境五个方面提出了要求。
1、满足所生产食品品种的设备设施。
2、严格执行原辅材料采购、生产过程控制等制度。
3、从业人员健康证办理,生产区域内按要求着装。
4、食品添加剂的采购、贮存、使用要符合国家规定;建立原辅料采购查验、产品销售记录。
5、生产区域的环境卫生。
下一步,我局将进一步落实食品小作坊登记管理工作,坚持小作坊审批发证后监管不放松、长抓不懈,不断提高小作坊业主的安全意识和管理水平,努力营造百姓满意的食品消费环境。
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来源|靖安县市场监督管理局
编辑|肖东亮 曹凤

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