坚果不宜多吃

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坚果不宜多吃

坚果不宜多吃
目前,坚果的种类比较多,如花生,碧根果,开心果,腰果,核桃、松子等。这些坚果已经成为日常的养生之品,盛行于当今的家庭。
不可否认,坚果有丰富的营养,对人体具有一定的好处。但是,吃多了坚果对健康也有不利。
首先,多数坚果含油量较多,如核桃,松子,花生,葵花籽等。大量食用这些坚果,不仅可引起血脂升高,还可能滑肠,引起腹泻腹胀,也会引起胆囊炎,胰腺炎等疾病。
其次,很多坚果经过一定的加工,很可能存着食品添加剂的问题。过多食品添加剂对人的健康产生危害。
第三,坚果放久容易变质坏掉。尤其是很容易导致黄曲霉毒素等致癌物质升高。研究表明,过多食用坚果,尤其是变质的坚果,可是癌症患病率升高。
第四,有些坚果可能存在一定的毒性,如杏仁,过多食用可能引起毒性反应。
因此,食用坚果需要注意以下事项:
1.食用新鲜坚果:买坚果的时候,要看日期,添加剂,以及保质期,以及产品合格证等标识。尽量买新鲜且不潮湿的坚果。
2.变质的坚果要坚决吐掉:有些坚果吃到嘴里会感觉苦涩不适等,这样的坚果要坚决吐掉。
3.开封的坚果要尽快食用:长期放置空中的坚果很容易霉变或者变质。
4.色、香、味全的坚果要谨慎食用:这些坚果很可能是已经变质的坚果制作而成,故而应谨慎食用。
5.含油脂过高的坚果应少食:花生、葵花籽、核桃、松子等坚果含油脂很高,应少食。
专家介绍
项凤梅:主任中医师,医学博士后
擅长疾病:主攻中医脾胃病(各种口腔溃疡、食管炎、胃炎、肠炎、食管炎、胃肠癌、胰腺炎、胰腺癌、不明原因腹痛等),肝胆病(各种肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆结石、胆囊癌、腹水等)的中西医治疗与研究。擅长中医体质辨识和调理,擅长脉诊和中医思辨。擅长慢性病、术后、产后、备孕、更年期等调理。擅长针灸、小针刀、中药外治,穴位埋线,中医药的处方调理,中医健康管理等。
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